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I NOSTRI VINI
Lambrusco di Sorbara DOP "La Torre"
Vino rosato frizzante secco - 11,5% vol
Lambrusco di Sorbara DOP
Vino rosso frizzante secco - 11% vol
Lambr. Salamino di S. Croce DOP Vino rosso frizzante secco - 11% vol
Lambr. Grasparossa Castelvetro DOP
Vino rosso frizzante secco - 11% vol
Lambr. Grasparossa Castelvetro DOP
Vino rosso frizzante amabile - 8,5% vol
Lambrusco Reggiano DOP
Vino rosso frizzante secco - 11% vol
Lambrusco Rosato IGP Emilia
Vino rosato frizzante secco - 11% vol
Pignoletto Frizzante
Vino bianco frizzante - 11,5% vol
Chardonnay IGP Emilia
Vino bianco frizzante secco - 11,5% vol
Malvasia IGP Dolce
Vino bianco frizzante dolce - 8,5% vol
Grappa riserva del centenario
Alcool 45% vol
Sapa
da 250 cl
LE UVE
Dalle conltivazioni reggiane
75% ANCELLOTTA
25% LAMBRUSCHI (oliva, salamino, maestri di cui il 10% DOC)

Dalle coltivazioni modenesi
90% LAMBRUSCHI (sorbara, salamino, grasparossa, marani di cui il 30% DOC)
10% uve a bacca bianca (trebbiano modenese, romagnolo, montuni, etc)

Nella coltivazione della vite, nell'utilizzo del suo frutto c'Ŕ il segno di una religiositÓ scandita dal ripetersi di antichi gesti, si riconosce il magico rapporto tra cielo e terra, il rispetto di precisi segni celesti nelle varie fasi della vinificazione e, soprattutto, il lavoro dell'uomo. Il vino nel corso della storia assume la vocazione di bevanda divina dissetando al contempo grandi personaggi e persone comuni.

Proprio la storia ci accompagna fino al Lambrusco, uno dei vini pi¨ popolari al mondo, che vanta un percorso eguagliato da pochi altri DOC. Il Lambrusco appartiene ad una famiglia di vitigni che da secoli si riconosce nei territori dell'antico ducato d'Este, tra Modena e Reggio Emilia. Esistono documenti che parlano di "Vitis Lambrusca" inizialmente coltivata dai Galli, dagli Etruschi ed infine dai Romani. La coltivazione di queste viti la loro trasformazione in ottimo vino nel corso dei secoli ci consente di gustare tutt'oggi quella delizia per il palato che Ŕ Lambrusco. Il vino ottenuto da questi vitigni, infatti, i cui ritrovamenti fossili risalgono a circa 65 milioni di anni fa, Ŕ un vino generoso e sincero come la gente che abita in queste terre.

Si tratta di un vino dalla spuma vivace, dal profumo intenso e persistente, dotato di un gusto ricco esaltato da una buona aciditÓ compensata da un quantitativo di zuccheri variabili. Queste doti sono il risultato di un lungo e delicato lavoro che unisce le antiche arti dei viticoltori emiliani alle pi¨ moderne tecniche enologiche. Sono oltre 500 soci che, grazie alla loro opera, conferiscono le uve diligentemente selezionate dai tecnici specializzati che hanno seguito con professionalitÓ la vendemmia, la scelta e la vinificazione. Dopo una lenta fermentazione in autoclave per una naturale presa di spuma, i vini vengono imbottigliati nei tradizionali vetri per soddisfare i palati pi¨ raffinati sulle tavole di tutto il mondo. Bianco, rosati, rossi, rubino, secchi, per tutti i gusti.
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Cantina di Masone Reggio Emilia - Via F. Bacone, 20 - Tel. 0522.340113 Fax 0522.340610 - Email: info@cantinamasonecampogalliano.com
Cantina di Campogalliano Modena - Via Nuova, 7 - Tel. 059.526905 Fax 059.526905 - Email: campogalliano@cantinamasonecampogalliano.com
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